190703 수미네반찬 감자범벅,오이냉국 김수미 레시피 한치물회 박준금

오늘 수미네반찬 방송에서는 박준금

씨가 게스트로 출연을 하셨는데

먼저 우럭매운탕을 소개를 해주셨구요

이어서 강원도 출신 박준금씨를 위한

감자범벅 레시피가 소개되었다고 하네요

강원도 지역 특식이라고 하는데

먼저 감자를 물에 삶은 다음에

밀가루 반죽을 해서 잘 섞고 랩으로 씌워

숙성을 시키라고 하네요 밀가루 반죽에는

소금 간을 하고 그 동안 오이냉국 레시피도 소개 

수미네반찬 이어서 오이냉국 레시피는

오이껍질을 듬성듬성 썰어준 다음에

바로 얼음물에 넣어야 아삭아삭한 식감을

살릴 수 있다고 하네요 ㅋㅋ

이어서 식초를 5큰술 넣고

설탕은 1작은술을 넣어준 다음에

잘게 썬 쪽파와 청양고추를 넣어주고

오이냉국은 소금도 1작은 술 넣고

통깨를 넣어주면 완성이라고 하네요

김수미씨는 간이 안맞아서 식초를

더 추가를 해주셨는데 장동민 박준금씨도

맛있게 드시더라구요 ㅋㅋ

그리고 다시 수미네반찬 감자범벅 레시피로 돌아와서

감자 위에 밀가루 반죽을 입혀서

익혀준다음에 강낭콩을 뿌려주고 나서

다 요리가 완료되면 으깨서 오이냉국과

같이 먹어주면 된다고 하구요

마지막으로 여름이다 보니 어울리는

물회의 계절에 한치물회의 레시피도

소개를 해주셨다고 하는 수미네반찬 57회

레시피 소개였습니다