190123 수미네반찬 파래무침,파래전,오징어뭇국 김수미 레시피 묵은지등갈비찜

오늘 수미네반찬 34회 방송에서는

김수미씨의 묵은지등갈비찜과 파래무침

파래전 오징어뭇국 레시피가

소개가 되었다고 하네요 ㅋㅋ

묵은지등갈비찜 이후에 파래무침

레시피를 먼저 소개를 해주셨고

무 1/4개를 최대한 가늘게 썰고

쪽파나 재료도 무 길이 맞춰 썰라고 하네요

그리고 나서 다진 생강과 마늘을 넣고

면포에 넣어서 즙을 내라고 하네요

그리고 사과식초도 4큰술 설탕과

소금도 같이 넣어주라고 하셨고

파래와 손질한채소 파래 순으로 조금씩

올려주면 파래무침은 완성이

된다고 하시더라구요 ㅋㅋ

이상 수미네반찬 파래무침 레시피였고

이어서 파래무침 레시피였는데 물을

조금씩 넣으면서 밀가루와 물 1대1

비율로 맞춰주라고 하셨네요

그리고 파래를 반죽에 넣어준다음

한번만 뒤집어주고 튀기면 완성인데

여경래셰프님은 또 피자를 만드셨는데

다른 셰프님들은 모두 완성을

제대로 하셨구요 ㅋㅋ

그리고 다음으로는 오징어뭇국

레시피였고 무도 가늘게 썰고

오징어도 가늘게 썰어서 소금으로

껍질을 벗기는 팁도 소개를 해주셨네요

그리고 냄비에 무와 국간장 1큰술을

넣고 볶아준다음 오징어 껍질팁은

다시봐도 신기했달까 ㅋㅋ

육수에 물을 넣어준다음에 오징어다리를

분리하고 7cm 길이로 썬다고 하네요

그리고 양파도 1/2개로 굵게 채

썰어준다음 대파도 썰고 국간장 1큰술을

더 넣고 소금 1작은술을 넣어주라고 하네요

그리고 무 볶을때 1큰술+2큰술 더 추가

그리고 양파도 투하해준 다음

썰어둔 청양고추,홍고추, 대파를 넣어주면

김수미씨의 수미네반찬 오징어무국도

완성이 되었더라구요

그 외에도 묵은지등갈비찜 사진도

추가를 해보았구요 게스트 권혁수씨도

같이 먹방을 선보이셨다고 하네요

190102 수미네반찬 31회 김수미 갓김치 레시피,동태탕,두부조림 김수미 레시피

2019년 첫 포스팅은 수미네반찬

레시피 포스팅이구요 

이번주는 게스트분 없이 동태탕,

갓김치, 두부조림 레시피가 소개 되었다고 하네요

먼저 김수미씨 갓김치 레시피는 갓 2단의

줄기 부분만 소금물에 20분간 

절인뒤 흐르는 물에 헹구고 나서

찹쌀풀, 다진 마늘, 멸치액젓,

다진 생강, 굵은 고춧가루, 육젓으로 양념을 완성

그리고 다음 수미네반찬 레시피는

갓위부분부터 양념 묻힌 다음

돌돌 말아 통에 담아준 다음

쪽파 1/2단에도 동일하게 양념을

묻힌 뒤 돌돌 말아 통에 담아주라고 하네요

그리고 남은 양념에 육수를 넣어주면

완성이 되구요 그 외에도 동태탕에

갓김치 같이 먹어주면 좋을거 같은

수미네반찬 포스팅이었습니다

181226 수미네반찬 30회 김수미 떡국 레시피, 김수미 소꼬리찜, 박나래

오늘은 수미네반찬 30회에서 소개가 되었던

떡국 레시피를 소개해드리려고 하고

곧 새해이다보니 배워두면

좋을거 같다는 생각이 드네요

먼저 수미네반찬 게스트는 박나래씨였고

떡국 김수미씨 레시피는 

가래떡을 1줄 어슷 썰기해서 물에 불린다음

다시마, 밴댕이, 국물용 멸치 넣고 물을 넣고

끓여주면 된다고 하네요

그리고 간소고기, 양조간장, 다진 마늘,

설탕, 후추가루를 넣어서 밑간을

하면 된다고 하구요 ㅋㅋ

그리고 이어서 중불에 밑간한 소고기를

볶아주면 된다고 하네요

그리고 다시마, 멸치,밴댕이를 건져낸후

육수에 국간장 반 큰술, 양조간장 1큰술을

넣어 간을 해준다음에 떡을 넣고 끓이고

다진 마늘 1/3큰술 투하하라고 하네요

그리고 다음 레시피는 계란 1개 흰자 ,노른자 분리

잘 섞은 후 지단을 부치고

다이아몬드 모양으로 썰라고 하네요

그리고 떡국을 뜬 다음 대파 1/4

생김,고명,지단을 고명으로 올리라고 하네요

그럼 완성이 되고 그외에도 소꼬리찜,

미역줄기볶음,새우튀김 등의 요리들을

소개를 해주셨던 수미네반찬 30회

포스팅이었습니다

181212 수미네반찬 김수미 떡볶이 레시피 굴전,굴국,굴밥,피칸 잔멸치볶음

오늘은 이번주 수미네반찬레시피를

소개해드리려고 하고 편지를 받고

만들게 된 김수미씨의 수미표 떡볶이

레시피를 소개해드리려고 하구요

먼저 냄비에 물을 700ML 넣고 끌인다음

사각어묵 4장을 먹기 좋은 크기로 썬다음

언밸런스하게 썰어주시더라구요

이 날은 별씨와 함께 했고

끓는 물에 고추장 크게 2큰술, 설탕 1큰술,

쌀떡 750g, 삶은 계란 2개를 넣고

라면사리, 라면스프를 넣고 끓이다

어묵을 넣고 물 100ml 추가하면 된다고 하네요

꿀 1/2큰술, 통깨 1작은술을 넣어서

마무리 하면 된다고 하구요 ㅋㅋ

그리고 떡볶이 이외에도 굴국,굴밥,굴전

피칸 잔멸치볶음 레시피도 소개가

되었던 방송이었네요

181114 수미네반찬 김수미 어묵조림 레시피,시래기꽁치조림,꼬막무침

오늘은 수미네반찬에서 소개된 김수미씨의

레시피를 소개해드리려고 하구요

먼저 김수미씨의 어묵조림 레시피를

간단하게 포스팅해보려고 하고

팬에 양조간장, 물, 설탕을 넣고 저어주고

1cm 간격으로 사각어묵 10장을 넣고

볶아주면 된다고 하시더라구요

그리고 다음 레시피는

그 다음은 얇게 어슷하게 썬 청양고추 1개를

넣고 볶아준다음 양조간장 반큰술을 더 넣고

참기름, 꿀, 통깨를 넣어주라고

설명을 해주셨더라구요

그러면 완성되는데 그 외에도 시래기 꽁치조림

꼬막무침 레시피를 공개하셨다고 하구요

이날은 허경환씨가 게스트로 출연하셔서

함께한 방송이었다고 하네요